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喜盛源食品用好肉做好腸

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保定喜盛源食品有限公司

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廠址:河北保定市順平縣蒲上鎮(zhèn)北安全村東一隊一號


  • 特制武漢臘腸的配方和灌制:1、選料及處理:選用新鮮豬后腿及前夾純瘦肉70斤及色白質(zhì)硬的脊膘30斤。瘦肉去骨,剔去淋巴,膜和出血管等,切成0.4—0.6斤生蝗小塊;肥膘去掉皮、瘦肉、軟脂肪,切在懷厘米見方的小丁。2、配料:白砂...
  • 四川麻辣香腸香辣味重,咸中帶甜,稍有麻舌感,能促進(jìn)食欲,風(fēng)味甚佳,頗受消費(fèi)者歡迎。保定喜盛源食品(金保保)公司是一家從事韓式風(fēng)干腸廠家,下面小編為大家介紹四川麻辣風(fēng)干腸的配料明細(xì)、制作方法、食用方法以及保管貯存方法。一、原料...
  • 風(fēng)干腸可以直接吃嗎?其實是不可以生著吃,要是干腸的話,要是買的現(xiàn)灌的就得回家蒸一下。當(dāng)然要是店里的一般都是弄好的,就可以直接吃了。風(fēng)干腸一般都是生的,需要煮熟后再吃。附:鹽漬腸衣的制作方法1、浸漂:將豬小腸除去糞便后,浸入水...
  • 東北風(fēng)干腸作為一種特色食品,受到了很多人的喜愛。其實除了購買現(xiàn)成的風(fēng)干腸食品外,我們也是可以簡易制作東北風(fēng)干腸的。下面由韓式風(fēng)干腸廠家給大家簡單說明一下東北風(fēng)干腸的制作方法。材料:去皮豬后腿肉10斤、白糖250g、高度白酒1...
  • 風(fēng)干腸是指以肉類為原料,經(jīng)切、絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,是我國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。風(fēng)干腸顧名思議不需要使用明火烤,而通過自然風(fēng)干而成的臘腸,為我國南方地區(qū)的一種保存食品的獨(dú)特方式。風(fēng)...
  • 韓式風(fēng)干腸系保鮮速凍食品,不但易于貯存,并且冷凍后口感不會改變。使用時在不拆開包裝的情況下,用冷水沖、泡1-2分鐘,然后就可以進(jìn)行加工了。一、韓式風(fēng)干腸烹飪方法1.烤制:將烤腸放置烤盤之上,待外觀深紅膨脹后即可食用。2.油煎...
  • 市場上所能購買到的烤腸一般都是采用豬或羊的小腸衣灌入調(diào)好味的肉料干制而成,但產(chǎn)品質(zhì)量你卻不一會辨別,今天烤腸生產(chǎn)廠家就告訴你怎樣判斷烤腸的優(yōu)劣。首先共外觀判別,好的產(chǎn)品外觀干爽,在挑選的時候如果遇到較濕潤的烤腸建議不要購買。...
  • 肉制品廠家在制作烤腸的時候會用到豬腸衣,豬腸衣是由豬原腸經(jīng)過簡單處理得來的,屬于豬副產(chǎn)品的一部分,烹飪起來更加美味的豬腸衣,肉制品廠家在收購豬原腸時一般有一下要求。1、肉制品廠家在收購豬原腸的時候會讓收益檢查衛(wèi)生,保證腸衣是...