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凍香腸可以直接進(jìn)烤箱嗎?會(huì)不變爆炸?

時(shí)間:2022-06-08 15:06:19   來(lái)源:m.haobooks.cn   作者:保定韓式風(fēng)干腸廠家   瀏覽量:44

凍香腸可以直接進(jìn)烤箱嗎?

可以,但口感會(huì)降低。

烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具,加熱過(guò)程中是密封的,如果直接將凍香腸放入烤箱中,會(huì)經(jīng)過(guò)一個(gè)高溫解凍香腸的過(guò)程,此時(shí)烤腸會(huì)逐漸滴水,后續(xù)會(huì)流油,為了避免凍香腸的水、油損壞烤箱,需要在烤盤底部墊上錫紙,然后裝著烤腸烤才行。

不過(guò)直接冷凍的烤腸烤的時(shí)間會(huì)相對(duì)久一些,而且口感比解凍后烤的烤腸要硬一些,因?yàn)樗至魇н^(guò)多,若是不介意口感的話,凍香腸采取上述方法直接進(jìn)烤箱烤制是完全沒(méi)問(wèn)題的。


凍香腸直接進(jìn)烤箱會(huì)不會(huì)爆炸?

不會(huì)爆炸。

烤箱用高溫烤制一些相對(duì)密封,且加熱過(guò)程中內(nèi)部會(huì)膨脹的食物,是可能發(fā)生食物爆炸的,如雞蛋,不過(guò)爆炸相對(duì)微波爐來(lái)說(shuō)要輕微一些,因?yàn)闇囟纫鸵恍灸c雖然表面有一層腸衣包裹,但高溫烤制后頂多是腸衣爆裂,一般不會(huì)導(dǎo)致烤箱爆炸事故。

但要注意在使用烤箱時(shí),電路不能超負(fù)荷使用,如若不然可能會(huì)引起插座或電線燒毀,嚴(yán)重的話會(huì)引起爆炸。另外特殊情況下,當(dāng)電烤箱突然受到一定外力作用,或者電壓不足、電烤箱內(nèi)溫度過(guò)高時(shí),也會(huì)爆炸,所以在使用電烤箱時(shí),應(yīng)盡量將其擺放在通風(fēng)的地方,以便散熱。


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