韓式風干腸是什么肉做的

時間：2024-05-24 13:05:55 來源：m.haobooks.cn 作者：保定韓式風干腸廠家瀏覽量：241

韓式風干腸通常是一種以豬肉為主要原料，經(jīng)切絞成丁、配以輔料、灌入動物腸衣、經(jīng)發(fā)酵和成熟干制而成的肉制品。韓式風干腸富含營養(yǎng)物質，可補充人體所需，但要適量食用。

此外，其制作過程中選擇五花肉或者梅花肉和豬后腿肉適合，肥瘦比例以3分肥7分瘦適合，再配以鹽、糖、五香粉、花椒籽或者豆豉醬、老抽、高度白酒等調味料和香料，充分攪拌均勻后腌制2個小時以上，然后灌腸，經(jīng)過陽光晾曬4-5天后，再蒸10-20分鐘即可食用，其特點是香辣味美、久放不壞、風味獨特。

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